Binbir emekle hasat edilen ve bir dizi aşamadan geçen çay, sofralarımıza kadar ulaşır. Türkiye'nin en çok tüketilen içeceği olan çay, hoş sohbetlerin ayrılmaz bir parçasıdır ve bir Rizeli için vazgeçilmezdir.

En koyu sohbetlerin ve sıcak anların içeceği çay, toplanması, taşınması, satılması ve üretimi için büyük bir emek gerektirir. Çayın adı geçtiğinde, akla ilk gelen yer şüphesiz Rize'dir. Artvin, Trabzon ve Giresun gibi illerde de üretim bulunsa da, bu emekte büyük bir pay Rize'ye aittir.

Kışın içimizi ısıtan ve yazın serinleten çay, bölge insanının vazgeçilmez içkisidir. Yeşil ve beyaz çay gibi çeşitleri olsa da, en çok tüketileni siyah çaydır. Türkiye, yıllık kişi başı çay tüketiminde dünya genelinde birinci sıradadır. Çay, sadece bir içecek değil, aynı zamanda kültürel bir miras ve günlük yaşantımızın önemli bir parçasıdır.