Rize’de düzenlenen Hamsi Festivalinde 2,5 ton hamsi ızgara ve hamsi tava tüketilirken, hamsi kullanarak yapılan yemekler de sergilendi. Festivalde en fazla ilgiyi hamsili baklava gördü.

Bu yıl 6.'sı düzenlenen Hamsi Festivali Rize sahil dolgu alanında gerçekleşti. Düzenlenen festivalde 2,5 ton hamsi mangallar ile kızartılarak yurttaşlara dağıtıldı. Mangal stantlarının önünde oluşan uzun kuyrukların beraberinde hamsiyle yapılan yemeklerin bulunduğu stant ilgi çekti.

RİZE BELEDİYESİ 6.HAMSİ FESTİVALİNİ ÇAYTV DEN CANLI İZLEMEK İÇİN TIKLAYIN

Hamsili pilav, hamsili ekmek, hamsili kara lahana sarması, hamsili içli köfte, hamsili sushinin beraberinde en çok ilgiyi hamsili baklava gördü. Tüm lezzetlerin tadına bakan yurttaşlar festivalden mutlu ayrıldı. Rize Merkez Kurtuluş İlköğretim Okulu 3. Sınıf öğrencilerinin deniz kirliliği ile ilgili tiyatrosunun da sahne aldığı festival, yöresel sanatçıların konserleri ve kurulmuş olan dev horon halkaları ile son buldu.
Festivalde konuşan Belediye Başkanı Rahmi Metin “Güzel bir hamsi festivali oldu. Havanın güzel olması ile arkadaşlarımız güzel bir ortam sundular bizlere. Biliyorsunuz geçen hafta Şırnak’ta Rize Belediyesi tarafından bir hamsi festivali düzenlendi. İnşallah önümüzdeki günlerde de bu etkinlikleri yaparak şehri öne çıkarmak istiyoruz. Rize yalnızca yaz mevsiminde gelinen bir yer değil, bu aylarda da gelinmesini sağlayacağız. Rize güzel, organik bir şehir. Mikroklima özelliği taşıyan bir şehir. Çok endemik bitki türlerimiz var. Bol yiyeceklerimiz var. Hamsinin 132 çeşidini arkadaşlar yaptı. Sizlerle birlikte o stantlarda gezeceğiz. Rize yalnızca liderler çıkan bir şehir değil. Rize yiyecekleriyle, doğasıyla birlikte çok özel bir şehir. Bunu da göstermiş olacağız” diye konuştu.

Hamsinin araştırılarak çeşitlerinin geliştirilmesinin gerektiğini söyleyen Ramazan Kaya isimli vatandaş “Hamsiyi gastronomi olarak geliştirmek lazım. Bununla uğraşmıyorlar. Hamsinin bir sürü yemek çeşidi var, hamsiyi her şeyde kullanabilirsiniz” dedi.

Hamsinin çeşitlerine baktığında yüzlerce farklı damak tadının olduğunun önemini vurgulayan Mustafa Turan isimli vatandaş ise “Çok güzel oldu, bu sene geçen yıllara nazaran çok daha iyi oldu. Çok güzel reklamı yapılmıyor esasında, yapılsa çok daha iyi olur. Bir sürü yemek çeşidi de var. Çok güzel bir çeşit çok güzel bir damak tadı. Reklamının yapılması lazım. Pandemi sebebiyle her şey kısıtlı oldu. Şimdi çok daha iyi oldu. Yabancıların da gelip hamsiyi tatması lazım. Eminim ki her sene gelirler bu festivale. Sonuçta hamsi bizim can damarımızdır. Tatlısından böreğine her şeyi yapılıyor. Onun için çok güzel bir damak tadı bırakacak” diye konuştu.
Rize Belediyesi Gençlik Merkezi ve Bilgi Evi (RİBEGEM) Halim Turgut ise “Belediyemizin organizasyonu olan hamsi festivalinde 150 kişilik gençlik ekibi olarak sahadayız ve belediyemize her organizasyonda olduğu gibi desteğimizi veriyoruz” biçiminde konuştu.