Uzmanlar tarafından "doğal antibiyotik" olarak tanımlanan kelle paça, havaların soğumasıyla birlikte en çok tüketilen çorbaların arasında yer alıyor.
Sabahın ilk ışıklarıyla başlayan paça çorba telaşı, akşam geç saatlere kadar devam ediyor. 
İçeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendiren, vücuda güç veren paça çorbası, Rizelilerin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.

Hasta olmak istemeyenler bol bol kelle paça tüketiyor.
Özellikle Kış Aylarında Vatandaşların Hemen Hemen Her Öğün Tükettiği Paça Çorbası, Zengin Vitamin Ve Mineral İçeriği Dolayısıyla Uzmanlar Tarafından "Doğal Antibiyotik" Olarak Tanımlanıyor. Vatndaş Hastalıklardan Korunmak İçin Bol Bol Kelle Paça İçiyor.